OKINAWAコラム!

【OKINAWAコラム】沖縄の人って本当にコレ食べるの?

koramu

 

沖縄には、他県ではほとんど食されることのない珍しい食材がたくさんあります。

野菜で言えば、ゴーヤーなんかもそうですよね。知名度こそ上がってきましたが、まだまだ沖縄県外では入手するのも一苦労、ましてや普段から食べる食材としては浸透不足の感が否めません。

もちろん、例に挙げたゴーヤーは沖縄では普通に食されている食材なのですが、こういった沖縄の独特な食材や料理を初めて目の当たりにした観光客のみなさんの中には、『沖縄の人って普段からコレ食べてるの?』なんて疑問を持つ方も少なくないようです。

 

沖縄の観光地で働いていると、お客様によく、

『沖縄の人って普段から沖縄そば食べてるんですか?』

『沖縄の人って普段からミミガー食べてるんですか?』

『沖縄の人って普段からイラブー汁食べてるんですか?』

なんて質問をされます。

もちろん一概には言えませんが、こういった”沖縄の食材”として認識されているものも当然、『沖縄では日常的に食されている食材』と『沖縄県民でも滅多に食べない食材』に分かれます。

 

先に述べた例で言うと、沖縄そばは沖縄で日常的に食されている食材。

ミミガーは年に2~3回程度食べる食材。

イラブー汁は沖縄県民でも滅多に食べない料理…といった感じに仕分けできるかと思います。

もちろん個人の好き嫌いとか地域差なんかもありますから、断言はできませんけどね。あくまで一般論です。

 

 

前置きが長くなってしまいました。

というわけで本日は、『沖縄では日常的に食されている食材』と『沖縄県民でも滅多に食べない食材』をわかりやすくお伝えする為に、反復横跳びリストにまとめてみました。

是非これから沖縄観光に向かうという方に、参考にして頂ければと思います!!

 

 

※注

反復横跳びリストとは・・・当サイトで開発されたオリジナルの表形式の一種で、ある分野の用語を一ヶ所まとめた”一覧表の見やすさ”と、あの青春の日々を彷彿とさせる”反復横跳びの情熱(パッション)”を併せ持つ、これまでに無かった新世代の表形式。

実はこの表、発案・作成・テストに何故か3日かかり、その間、当サイトの更新が停止したという力作にして、思てたんと何か違う失敗作としての一面も併せ持つ諸刃の剣でもある。

 

 

hanpuku1

だいたいこんな感じですかね。

さっきも述べましたが、もちろん好き嫌いなんかもあるので上の表が完全に正しいとは言い切れませんが、沖縄県の一般的な食生活を客観的に見て、このような表を作らせていただきました。

というか僕自身、一番下の『別に普段から食べてるわけじゃない食材&料理』に入れたチラガーとか豆腐ようは年2~3回くらいは食べますしね。

 

 

もしも観光客の方で、『せっかく沖縄に来たなら、地元の人と同じものが食べたい!!』というスタンスでレストランを探している方なぞ居られましたら、この表を参考にしてみてくださいね!

一番上の『沖縄では当たり前の食材&料理』のとこに書いてあるものなら、まず間違いなく沖縄県民が普段から食べているものですよ!

 レッツトライ沖縄食材!!

 

 

-OKINAWAコラム!
-, , ,